Serveringsbransjen

Det er få virksomheter der hygiene har en så direkte påvirkning på sluttresultatet som restauranter og kaféer. I serveringsbransjen er det svært viktig å opprettholde god hygiene i alle områder av driften, inkludert kjøkkenet, spisesalen, toaletter og ved hjemlevering. Gode hygienerutiner bidrar til å ivareta matsikkerheten og å gi den beste og tryggeste opplevelsen til både gjester og personale. Tork Clean Care-programmet gir deg tilgang til gode råd og rengjøringsløsninger for serveringsbransjen, som hjelper deg med å sette opp rutiner og lære opp personalet. Du får også tips og informasjon om hvordan du kan opprettholde god personlig hygiene og overflaterengjøring, slik at du kan sikre at både gjester og ansatte er godt ivaretatt.

Oppretthold god håndhygiene i serveringsbransjen

Grundig håndhygiene er, og har alltid vært, første forsvarslinje mot krysskontaminering, og et av de viktigste tiltakene for trygg matservering til gjester. Det betyr imidlertid ikke at det kan tas for gitt. Det krever opplysning og jevnlig opplæring å opprettholde god håndhygiene i restaurantbransjen.

Hjelp teamet med å ha kontroll på håndhygienen

Rengjøring av overflater i et restaurantkjøkken

En ren overflate er en trygg overflate

For å skape et trygt og hygienisk miljø både for gjester og personale, er det viktig at restauranter opprettholder rengjøringsrutiner og følger anbefalinger for desinfisering av overflater som er i kontakt med mat og overflater som berøres ofte, slik som dørhåndtak, lysbrytere og vannkraner.

Les mer og last ned materiellet vårt om overflaterengjøring

Gjestenes forventninger til service, bærekraft og gode opplevelser er høyere enn noensinne. Tork tilbyr produkter og tjenester som gir en bedre opplevelse både for gjester og ansatte.

Les mer